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ウェディングケーキの種類や人気デザイン、オーダー方法は?<結婚式の基本知識>

ケーキ入刀
結婚式の定番演出、ウェディングケーキ入刀(ケーキカット)やファーストバイト。
とくに盛り上がるシーンですよね。
ウェディングケーキは多くの種類・デザインがあるので、新郎新婦の個性が表れます!
これから結婚式準備をするというあなたに、「ゲストにも喜んでもらえるケーキ選び」のための基本情報を紹介します。

  1. ウェディングケーキの種類は?
      1. (1)フレッシュケーキ(生ケーキ)
      2. (2)イミテーションケーキ
      3. (3)クロカンブッシュ
      4. (4)シュガーケーキ
  2. ウェディングケーキの相場は?
  3. ウェディングケーキのオーダー方法は?
    1. (1)ケーキの種類を決める
    2. (2)オーダー先を決める
    3. (3)デザインを決める
  4. ウェディングケーキの人気デザインやアイデアまとめ
      1. (1)フルーツを側面に飾ったケーキ
      2. (2)ドライフラワーを飾ったケーキ
      3. (3)立体的なリボンのケーキ
      4. (4)3段ケーキ
      5. (5)ハート型のケーキ
      6. (6)ネイキッドケーキ
      7. (7)ケーキトッパーを添えたケーキ
      8. (8)フルーツのシャワーケーキ
      9. (9)金箔ケーキ
      10. (10)秋におすすめのマロンケーキ
      11. (11)ウェディングバームクーヘン
  5. ウェディングケーキを用いた人気演出は?
    1. (1)ケーキ入刀
    2. (2)ファーストバイト
    3. (3)ケーキサーブ
    4. (4)カラードリップ
    5. (5)ラッキードラジェ
  6. おすすめオーダーメイドケーキ専門店9選
      1. (1)Sampaguita Cake&Sweets(サンパギータケーキ&スイーツ)
      2. (2)英国シュガークラフトケーキ Sweet Art
      3. (3)patisserie CONCENT(パティスリー コンセント)
      4. (4)MAGIC CAKE DECO(マジックケーキデコ)
      5. (5)新宿高野
      6. (6)夜のケーキ屋さん
      7. (7)CITABRIA FOOD LAB(サイタブリアフードラボ)
      8. (8)Patisserie Mulberry(パティスリーマルベリー)
      9. (9)Kitt(キット)
  7. 最後に

ウェディングケーキの種類は?

ウェディングケーキは、大きく以下の4種類に分かれます!

(1)フレッシュケーキ(生ケーキ)

最も一般的なウェディングケーキのこと。
スポンジやパイ生地を土台に、フルーツや生クリームを飾ってつくられることが多いです。
形やデザインも様々!
ケーキ入刀後は、切り分けてゲストと一緒に食べることが多く、「ゲストと一緒に楽しみたい」という方におすすめです。

(2)イミテーションケーキ

演出用の食べることのできない作りもののケーキのこと。
一般的には、ケーキ入刀を行う部分だけ本物のケーキになっていて、その他の部分は発泡スチロールなどでつくられています。
メリットは生ケーキよりも、比較的安い費用でつくることができる点です。
また、生ケーキよりデザインを細かくアレンジしやすいので、「費用は抑えたいけど、デザインにこだわりたい!豪華なケーキにしたい!」という方におすすめです。

イミテーションケーキについては以下の記事でも紹介していますので、ぜひ参考にしてください。

(3)クロカンブッシュ

フランス生まれのウェディングケーキ。
小さなシュークリームを山のように高く積み上げて、飴やカラメルでコーティングしてつくられています。
シュークリームの他、マカロンやフルーツなどで飾り付けをしても可愛い!
ひとつひとつのシュークリームを分けて、ゲストと一緒に食べて楽しめます。

(4)シュガーケーキ

イギリス生まれのウェディングケーキ。海外では一般的なケーキです。
ドライフルーツが入ったケーキをシュガー生地でコーティングしていて、生ケーキよりも長期保存できることがメリットです!

ウェディングケーキの相場は?

フレッシュケーキなどのウェディングケーキの費用は、ゲストの人数・デザインや材料によって変わります。
相場は以下を参考にしてください。

▼ウェディングケーキの相場
ゲスト1名につき約1,000円〜1,500円程度
▼イミテーションケーキの相場
約10,000円〜30,000円程度

ウェディングケーキのオーダー方法は?

(1)ケーキの種類を決める

上述の4種類の中から、どのケーキにするか検討しましょう。
結婚式でケーキを使ってどんな演出をしたいのか、この時点で一緒に考えると◎

(2)オーダー先を決める

ウェディングケーキは、結婚式場の提携業者に依頼をするのが一般的ですが、デザインにこだわりたい!という場合は、外部業者に依頼することもできます。
※ただし持ち込み代など、別途追加費用が発生する場合もあるため、持ち込み可否については、早めに結婚式場に相談・確認しましょう!

(3)デザインを決める

ケーキのデザイン・味などデザインイメージを考えましょう。
カタログからケーキを選ぶ方法の他、パティシエに相談をしながらオリジナルケーキをつくるという選択肢もあります。事前に、希望のイメージに近い写真などを共有するとよいですね。

ウェディングケーキの人気デザインやアイデアまとめ

(1)フルーツを側面に飾ったケーキ

ウェディングケーキ
ケーキの上ではなく、側面にフルーツを飾ったケーキ。
柑橘系のフルーツを飾ると、爽やかで元気なイメージになりますね!

(2)ドライフラワーを飾ったケーキ

ウェディングケーキ
ドライフラワーを飾った大人な雰囲気のケーキ。
ケーキを乗せる台にもこだわると、また雰囲気が変わります。

(3)立体的なリボンのケーキ

ウェディングケーキ
とっても可愛らしい立体的なリボンのケーキ。
”新郎新婦ふたりの絆を結ぶデザイン”が素敵です。

(4)3段ケーキ

ウェディングケーキ
どの席のゲストにも見えやすいタワーケーキは鉄板ですね!
高さがあるほど、豪華に見える!

(5)ハート型のケーキ

ウェディングケーキ
上から見るとハート型になっているケーキ!
イチゴがぎっしり乗っているのも可愛いですね。

(6)ネイキッドケーキ

ネイキッドケーキ
ネイキッドケーキとは、表面全てにクリームを塗らずに、スポンジ部分を見せるケーキのこと。
シンプルなので、ナチュラルウェディングを挙げる方におすすめです!
写真のように、完全にスポンジを見せずに、薄くクリームを塗ってもおしゃれですね。

(7)ケーキトッパーを添えたケーキ

ウェディングケーキ
ウェディングケーキをもっと華やかにしたい!という場合は、
ケーキトッパー(ケーキに飾るデコレーションアイテム)を添えるのがおすすめです!
新郎新婦に見立てた人形や「Love」「Happy Wedding」と英字が書かれたアイテムなど、
ケーキに合わせて用意すると◎

(8)フルーツのシャワーケーキ

フルーツシャワーケーキ
フルーツが溢れるイメージでつくられたケーキ。
写真映え抜群ですね◎

(9)金箔ケーキ

金箔ウェディングケーキ
金箔をつけたり振りかけたケーキ。
シンプルなケーキに振りかけると、派手になりすぎない華やかな雰囲気でおすすめです!

(10)秋におすすめのマロンケーキ

マロンケーキ
ウェディングケーキとしては珍しいマロンケーキ。
季節感あふれるケーキも◎秋に行う結婚式にぜひ挑戦してほしいです!

(11)ウェディングバームクーヘン

ウェディングバームクーヘン
ウェディングケーキの代わりの大きなバームクーヘン。
インパクト大ですね!

ウェディングケーキを用いた人気演出は?

(1)ケーキ入刀

夫婦として初めて一つの作業を協力して行うという意味が込められた代表的な演出です。
入刀の際に使用するナイフは使うのは一瞬ですが、たくさん写真を撮ってもらえるタイミングなので、ナイフの装飾などもこだわる方が多いですね!

【入刀用ナイフの装飾おすすめ】
● ブーケを飾る
● リボンを結ぶ
● 造花で自分でDIY(100均などで造花を購入してDIYするという人も!)

(2)ファーストバイト

「一生美味しい料理をつくります」「食べるものには一生困らせません」という意味を込めて、新郎新婦がお互いにケーキを食べさせ合う演出です。
大きなスプーンで食べさせ合うという演出も!

【ファーストバイトの他にも!○○バイト】
● 両親から食べさせてもらう「ラストバイト」
● 両親や先輩カップルにお手本を見せてもらう「お手本バイト」
● 今までの感謝を伝えるため両親や友人などに行う「サンクスバイト」

(3)ケーキサーブ

カットしたケーキを、新郎新婦がゲストに手渡す演出。
ゆっくり、ひとりひとりに感謝の気持ちを伝えることができます。
ワイワイした雰囲気の結婚式にしたい!という方におすすめです。

(4)カラードリップ

新郎新婦ふたりでケーキにソースをかけて、ウェディングケーキを完成させる演出です。
ソースがかかると、またケーキの雰囲気が変わります!
ソースの種類や色も様々。一般的なケーキ入刀ではない演出がしたい方におすすめです。

(5)ラッキードラジェ

ゲストに参加してもらう演出、ラッキードラジェ。
ドラジェ(アーモンドに砂糖がコーティングされたお菓子)を、ゲストに食べてもらうケーキの中にいくつか入れておいて、ドラジェが当たったゲストにプレゼントを贈ったりサプライズをする演出です。
盛り上がること間違いなしですね!

おすすめオーダーメイドケーキ専門店9選

ウェディングケーキを結婚式の提携業者ではなく、外部業者に依頼したい!という方におすすめのオーダーメイドケーキ専門店を紹介します。

(1)Sampaguita Cake&Sweets(サンパギータケーキ&スイーツ)

サンパギータケーキ&スイーツ

オリジナルのウェディングケーキ、二次会ケーキなどを、完全オーダーメイド・手作りで!
ウェディング業界に長年所属するパティシエのケーキ◎
店舗名Sampaguita Cake&Sweets(サンパギータケーキ&スイーツ)
HPhttps://sampaguita-weddingcake.com/
SNShttps://www.instagram.com/sampaguita_wedding_sweets/

(2)英国シュガークラフトケーキ Sweet Art

英国シュガークラフトケーキ

ケーキデザイナーが手掛ける英国シュガークラフトケーキ屋さん!
オーダーメイドでクロカンブッシュも可能◎
店舗名英国シュガークラフトケーキ Sweet Art
HPhttps://sweetart.shop-pro.jp/
SNShttps://www.instagram.com/yoshikofueki/

(3)patisserie CONCENT(パティスリー コンセント)

パティスリー コンセント

オーダー方法は「ベースを選択→好みのスタイルを選ぶ→電話orフォームからの注文」と分かりやすい!
ケーキのベースやスタイルの種類が多い♪
店舗名Patisserie CONCENT(パティスリー コンセント)
HPhttps://www.patisserie-concent.jp/
SNShttps://www.instagram.com/concent_cake/

(4)MAGIC CAKE DECO(マジックケーキデコ)

マジックケーキデコ

世界に一つだけのオリジナルデコケーキ!
POPなウェディングケーキにおすすめのお店◎
店舗名MAGIC CAKE DECO(マジックケーキデコ)
HPhttps://magic-cake-deco.com/
SNShttps://www.instagram.com/magiccakedeco/

(5)新宿高野

新宿高野

フルーツをふんだんに使用した新宿高野のオーダーメイドケーキ!
季節に応じたフルーツを選べるのがポイント♪
店舗名新宿高野
HPhttps://takano.jp/takano/main/ordermadecake/
SNShttps://www.instagram.com/shinjukutakano_official/

(6)夜のケーキ屋さん

夜のケーキ屋さん

深夜まで営業する「夜の」ケーキ屋さん!営業時間19:00〜!
芸能人も利用しているケーキ屋さん?!
店舗名夜のケーキ屋さん
HPhttps://otodocake.com/
SNShttps://www.instagram.com/juli_sasa/

(7)CITABRIA FOOD LAB(サイタブリアフードラボ)

サイタブリアフードラボ

ファッション業界から芸能、雑誌などのイベントケーキ制作でも幅広く活躍するケーキデザイナー!
デザイン、デコレーション等、要望に合わせてつくってもらえるオリジナルデザインケーキ◎
店舗名CITABRIA FOOD LAB(サイタブリアフードラボ)
HPhttps://citabria-catering.jp/delivery/
SNShttps://www.instagram.com/cake_designer_jun/

(8)Patisserie Mulberry(パティスリーマルベリー)

パティスリーマルベリー

セミオーダーからフルオーダーまで対応可◎
こだわりの冷凍技術で日本全国どこでも配送可能!
店舗名Patisserie Mulberry(パティスリーマルベリー)
HPhttps://patisserie-mulberry.com/
SNShttps://www.instagram.com/patisserie.mulberry/

(9)Kitt(キット)

キット

熟練のケーキ職人がつくるとっておきの特別なケーキ!
オーダーフォームから申込後にパティシエと詳細な打ち合わせができるから安心◎
店舗名Kitt(キット)
HPhttps://kitt-sweets.jp/
SNShttps://www.instagram.com/kitt.official/

最後に

いかがでしたか?
ウェディングケーキは種類やデザインが豊富で決まりもないので、おふたりの想いを込めた、納得のいくケーキを準備してくださいね!

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